Consultant visie catering

Nieuw

Functie omschrijving

Er is vanuit Delfland nog geen visie op catering. Na corona is er nog geen stabiliteit in het aantal gebruikers van het bedrijfsrestaurant in Delft en Vlaardingen. Het contract met de huidige leverancier verloopt november 2023 en past niet meer bij de huidige omstandigheden. Daarbij is de behoeftestelling in Delft afwijkend t.o.v. Vlaardingen. Er moet snel een aanbesteding in gang gezet worden om de catering in een andere flexibelere vorm aan te bieden, passend bij de verschillende behoeftestellingen, passend bij een organisatie die zich richt op duurzaamheid, circulariteit en gezondheid van de medewerker en binnen acceptabele kosten. Binnen de afdeling Facilitaire Zaken is geen geschikte capaciteit beschikbaar om de visie op catering te realiseren en de aanbesteding voor te bereiden. Hiervoor wordt een Consultant gezocht die dit vanuit opdrachtvorm oppakt

Werkzaamheden

De belangrijkste vraag die we te beantwoorden hebben is:

  • Wat is onze visie op catering?

Vragen die hier aanvullend op gesteld kunnen worden zijn:

  • Wat is de behoefte van gebruikers/medewerkers?
  • Wat willen we aanbieden aan de medewerkers?
  • Hoe staat dit in verhouding tot het diverse aanbod in het nabije centrum van Delft?
  • Stimuleren we om intern te lunchen of faciliteren we een basic level?
  • Welk prijsniveau bij de producten is acceptabel?
  • Hoe spelen we efficiënt in op de verschillen in bezetting per werkdag?
  • Willen we Delft en Vlaardingen gelijk houden?
  • Hoe nemen we o.a. duurzaamheid mee?
  • Is banqueting inclusief?
  • Kunnen we zaken combineren om de ontmoetingsplek te creëren? Een voorbeeld is het neerzetten van een koffiecorner waar een barista koffie maakt en verkoopt en waar ook verse broodjes afgehaald kunnen worden.

Deze opdracht heeft de volgende taken in scope:

  • Catering passende inrichting hedendaagse behoefte uitwerken:
    • Inventarisatie behoeften Delft en Vlaardingen
    • Visievorming
    • Alternatieven uiteenzetten (incl. kosten)
    • Marktverkenning
    • Opstellen besluitvormingsdocument
    • Voorbereiden aanbesteding

In de opdracht wordt nauw samengewerkt met 2 a 3 medewerkers van FZO. De consultant wordt gevraagd deze medewerkers vanuit de opdracht te laten zien hoe visievorming gerealiseerd kan worden, zodat zij hierin opgeleid worden vanuit de ‘lerende organisatie’.

De opdrachtgever(s)

In een van de meest laaggelegen en – met 1,2 miljoen inwoners en 40.000 bedrijven op 41.000 hectare – meest dichtbebouwde delen van de Randstad zorgt Delfland voor droge voeten en schoon en gezond water. Wij werken met inwoners en bedrijven aan een klimaatbestendige en prettige leefomgeving. In de afgelopen jaren heeft Delfland flinke stappen gemaakt in het voorkomen van wateroverlast, het groener maken van de leefomgeving in en om het water en het verbeteren van de waterkwaliteit.

Nederland is gevormd door water en menskracht. Door de eeuwen heen is ons land zo aangepast, dat het bestand is tegen de grillen van het water. Dijken aanleggen gebeurde in gezamenlijkheid en werd gekenmerkt door consultatie, consensus en compromis met gebiedspartners en bewoners. Delfland benut deze historische kracht optimaal bij het uitoefenen van zijn zorg voor de bewoonbaarheid van het land en de bescherming en verbetering van het leefmilieu. Daartoe staat het waterschap midden in de maatschappij en blijft het zoeken naar een optimaal maatschappelijk effect.

Functie eisen

  • Minimaal een afgeronde HBO opleiding;
  • Minimaal twee (2) jaar aantoonbare werkervaring met het opstellen van beleid;
  • Minimaal twee jaar werkervaring met consultancy werk / opdrachten.

Competenties

  • Klantgerichtheid: Heeft de juiste houding om goede dienstverlening te bieden, houdt rekening met de behoeften en eisen van de (externe én interne) klant en streeft ernaar om de verwachting van de klant te overtreffen.
  • Resultaatgerichtheid: Is gericht op het behalen van concrete resultaten, binnen de grenzen van tijd, budget en inzet van mensen en middelen.
  • Innovatief vermogen: Zoekt naar en maakt gebruik van onconventionele ideeën/werkwijzen/methodes ter verbetering van de prestaties van HHD, onder andere door de nieuwste (technologische) ontwikkelingen te volgen.
  • Zelfstandigheid: Zonder hulp van anderen taken verrichten, proberen op eigen kracht probleemsituaties de baas te worden of handelen volgens eigen overtuiging.

Extra info

  • Plaats tewerkstelling: Delft
  • Startdatum: 1 mei 2023
  • Aantal uren per week: gemiddeld 24 uur per week
  • Looptijd overeenkomst: tot 30 september 2023

Locatie

Delft

Publicatiedatum

24.03.2023

Publicatie eindigt

01.04.2023

Contactpersoon

Sen

Van loondienst naar zelfstandiger?

Ben je nog in vaste dienst, maar je wilt als zzp' er voor jezelf beginnen? Spannende beslissing! Wij helpen je graag bij de overstap van een vaste baan naar een zzp, freelance, interim of detachering opdracht!

ZTalks gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.